“Dat honing stoffen bevat, die een medicinale werking hebben is ook bekend, maar daar is door de medische wetenschap nog nooit veel aandacht aan geschonken. In 1989 echter heeft dr. L.R. Croft van de universiteit van Salford in Engeland onderzoek gedaan naar het bestrijden van hooikoorts met honing. Hij kwam tot de conclusie dat voor 76% van de patienten, die aan zijn onderzoek hadden meegedaan echte honing, van de plaatselijke imker, een probaat middel was om hooikoorts volledig te bestrijden. Een absolute voorwaarde is, dat de honing moet zijn gewonnen binnen een afstand van 10 km van de woonplaats van de hooikoortspatient en dat de honing echte imkershoning moet zijn, zonder toevoegingen en verhitting.”
Wij hebben weer bloemenhoning van de imker. Zoals in bovenstaand citaat word vermeld, voldoet de honing aan de voorwaarde. De honing wordt gewonnen in de omgeving Staphorst/IJhorst. Begin op tijd met honing en ga hooikoorts vrij het jaar door.
